男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.420
2016年06月11日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／もやし]
茹でたモヤシとキムチを和えるだけ！ゴマ油の香りが食欲をそそる一品
しかも、キムチ・もやしが疲労回復に効く！
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ジメジメした梅雨をふっとばす！
スタミナ回復！超簡単定食
1⃣「もやしとキムチの和え物」のレシピ・作り方
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価格:1,944円 感想(3件) |
材料 (２人分)
・もやし １袋 ・キムチ 60ｇ
・ごま油 小さじ１ ・酒 少々
・塩 小さじ1/3
作り方
① キムチは刻んでボウルに入れる
② 鍋に湯を沸かし、酒(少々)を加える
※ 酒で臭い消し／モヤシの独特のニオイを消す
③ モヤシ(１袋)を加えて 茹でる
※ モヤシの先の部分(特にヒゲ)はニオイの原因になる → 高級中華では取り除く
④ 水にとって冷まし、水気を絞り ボウル(①)に入れる
※ 手でギュッと絞り 水気をよく切る
⑤ 塩(小さじ1/3)を加える
※ キムチによって塩分量が違うので 塩は後で加えてもいい
⑥ ゴマ油(小さじ１)を加えて よく和えたら… 完成‼
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