ヒルナンデス！
2016年09月08日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／定番料理／炒飯・チャーハン]
ご飯にツナ缶を混ぜて うま味UP！『たいめいけん』茂出木シェフが教えるアレンジレシピ
▼『たいめいけん』秘伝の合わせ調味料で簡単＆絶品に！炒飯以外にも使える万能ソース
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レシピ紹介者：東京・日本橋『たいめいけん』／ ３代目 茂出木浩司 シェフ
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材料 (１人前)
・ごはん １膳(約150ｇ)
・ツナ 1/3缶
・塩、コショウ 各適量
・にんにく(すりおろし) ・オリーブ油
・玉ねぎ 1/4個 ・ピーマン １個
[秘伝の万能ソース]
・ケチャップ 大さじ１
・ソース 大さじ１
・カレー粉 小さじ1/4
作り方
① ご飯にツナ缶を油ごと加えて 混ぜ合わせる
POINT／ツナ缶を油ごと入れて うま味をプラス！
→ しかも ご飯が油でコーティングされるので パラパラ炒飯に！
② 塩・コショウを振って味を調える
③ フライパンにオリーブオイルを引く
すりおろしニンニクを炒めて香りを出す
④ みじん切りにしたタマネギ・ピーマンを加えて炒める
⑤ 野菜がしんなりするまで炒めたら ツナごはん(①)を加える
⑥
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