林先生が驚く初耳学
2017年７月２日(日)／TBS
[レシピ・コツ／美容・健康情報]
料理研究家・コウケンテツが教える ハリッサを使った簡単レシピ
▼ 味付けはほぼハリッサのみで簡単！失敗しない！
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KALDI×成城石井SP
パクチーブームの次はハリッサブーム到来！
「ハリッサの香り高い肉味噌和え麺」の レシピ・作り方
材料
・ハリッサ 大さじ２
・合挽き肉 250ｇ
・長ネギ 10cm分
・オリーブオイル 適量
・塩、こしょう 各適量
・
作り方
① フライパンにオリーブオイルを引き、合挽き肉を炒める
② 合挽き肉がカリッとなったらハリッサを投入する
POINT／味付けはハリッサのみでOK！
→ 魚など臭みの強い食材はハリッサを入れるといい香りに
③ 塩・コショウで味を調える
④