ごごナマ おいしい金曜日
2017年７月７日(金曜)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／カレー・スパイス]
カレーを作るのに買ったスパイスを他の料理にも活用！
カレー＆スパイスの伝道師！いつもの料理がワンランクUPする スペシャリストが教える スパイス活用法
▼「焼き魚」には、クミンシード＆ブラックペッパー
▼ いつものカレーに加えて 簡単に絶品！
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いつもの料理が大変身！スパイスのスゴ技
レシピ紹介者：カレー＆スパイス伝道師！渡辺玲 さん
→ 本場インドであらゆるスパイスを学んだ 日本を代表するインド料理研究家
出演者：西川きよし、濱田マリ、藤井隆
焼き魚には… クミンシードとブラックペッパー
番組ではサバを使用(白身の焼き魚であれば鯖以外でもOK)
さらに、「クミンシードとブラックペッパー」は焼き魚のほかに、ステーキやサラダのドレッシングに加えても美味しい！
■ 調理法
①
煮物には… シナモン
趣味どきっ！カレーの世界
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