もしもツアーズ ~もしツア~
2017年10月28日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／えのき茸]
中野市 食の大使・杉浦太陽が教える「レンジでカンタン！エノキクッキング」
▼ 刻んで冷凍したエノキタケを使えば簡単に作れるご飯のお供「自家製なめたけ」
▼ ビールに合う！簡単おつまみ「肉巻きエノキ」
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日本一のエノキタケ 長野・中野市
ダイエットにも！冷凍エノキタケ／健康効果
■ 冷凍エノキタケ：刻んで密閉袋に入れて 凍らせるだけ！
→ 冷凍することで栄養価が増す！
□ キノコキトサン
体内の余分な脂肪を排出させる効果がある
□ エノキタケリノール酸
内臓脂肪を減らす効果がある
電子レンジで簡単！
1⃣「なめたけ」の レシピ・作り方
材料
・冷凍エノキタケ １株分
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ２
・ごま油 少量
作り方
① エノキタケを凍ったまま耐熱容器に入れる
② 醤油・みりん(各大２)を回し入れて混ぜる
③ ふんわりとラップをかけ、
600Wの電子レンジで３分ほど加熱する
④ 仕上げに風味付けのゴマ油を数滴 垂らして… 完成‼
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