よじごじDays
2018年1月17日(水曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／サツマイモ／鍋]
V6・長野博が作る 寒い日にオススメの一品
▼ ココナッツミルクでタイ風のお鍋に！
スポンサーリンク
V6 長野博の "食"king
「サツマイモのポタージュ鍋」の レシピ・作り方
材料 (２人前)
・さつまいも 500ｇ
・ブロッコリー 1/2個
・カブ ３株
・キャベツ 1/4個
・セロリ 1/2本
・牛乳 １と3/4カップ
・バター 20ｇ
・生姜(すりおろし) １片分
・ココナッツミルク １缶
・固形コンソメ ２個
・ウインナー ４本
・塩、こしょう 各少々
・ミニトマト ２個
・万能ねぎ ２∼３本
作り方 ／事前準備
① サツマイモは皮を剥いて 20分ほど蒸す
作り方
② (土)鍋にバターを入れ、ショウガを炒める
POINT／バターの風味とショウガの香りをプラス！
③ ブロッコリーの房の部分はひと口大にし、
茎の部分はスライスする
④ カブは葉の部分を３∼４㎝ほど残し、４等分に切る(くし切り)
⑤ バターが溶けたら鍋にココナッツミルクを加える
POINT／ココナッツミルクでタイ風に！
⑥
よじごじDays：V6 長野博の "食"king
» よじごじDays「トマト農家＆V6長野博が教える絶品レシピ／丸ごとトマトのあえパスタ…の作り方」
» よじごじDays「V6長野博流！カレー風味の和風パエリアの作り方／和食の達人直伝！最強フライパン活用レシピ特集」