スッキリ!!
2018年3月2日(金曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／かき揚げ]
家で作らないのは損！ミシュランの名店が教える絶品「かき揚げ丼」
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▼ かき揚げがバラバラにならない！「天ぷら衣」の作り方
▼ 独特のコクを出してお店の秘伝の味に近づける！
ポイントとなる調味料は "たまり醤油"！タレの作り方も紹介！
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ミシュラン掲載・プロが直伝！
絶品「かき揚げ丼」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：『てんぷら安倍』／二代目 奥村仁 さん
出演者：本上まなみ …
材料 (４∼５人前)
・バナメイエビ 10尾
・サツマイモ 半分
・ニンジン 半分
・タマネギ 半分
・レンコン 小１個
・
[タレの材料]
・しょう油、みりん 各100㎖
・砂糖 50ｇ
・和風だし 250㎖
・たまり醤油 20㎖
作り方
①
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