男子ごはん
2019年11月10日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／豚肉／角煮]
男のロマンシリーズ！「花椒を使いこなせる男になろう‼」
▼ 豚肉は煮込む前に片栗粉をつけて焼くことで、花椒の風味が染み込みやすくなる！
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.596
男のロマンシリーズ 花椒
「豚の花椒角煮」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・豚肩ロース肉(かたまり) 400ｇ
・大根 10㎝(400g)
・しょうが １片 ・赤唐辛子 ２本
・紹興酒 大さじ1/2 ・塩 小さじ1/3
・花椒 小さじ２ ・砂糖 大さじ１
・しょう油 大さじ３
・オイスターソース 大さじ２
・片栗粉 適量 ・ゴマ油 大さじ1/2
・水 600㏄
作り方
①
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