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ソレダメ「笠原シェフ 簡単!絶品・万能ソース/余りがち調味料アレンジレシピ」

投稿日:

ソレダメ!

〜あなたの常識は非常識!?〜

2023年2月1日(水曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/万能調味料・ソース]

和食の名店『賛否両論』の笠原シェフが、家庭で余りがちな調味料を使った簡単に作れる万能ソースを紹介!
▼ 粒マスタード:お店の味を超えた!? どんなお肉でも美味しくなる "本格ステーキソース"

 

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出演者:オードリー 春日俊彰、小籔千豊、NEWS 増田貴久  …

笠原将弘vs余りがち調味料5番勝負
簡単!絶品ソースのレシピ

マーマレード:鶏肉料理に相性抜群なソース

■ 材料
・マーマレード 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1/2

塩こんぶ:常備しておきたい万能ソース

■ 材料
・塩昆布 10g
・はちみつ梅 3個
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・サラダ油 大さじ1

オイスターソース:専門店顔負けのパスタソース

■ 材料
・オイスターソース 大さじ2
・みりん 大さじ1
・黒コショウ 少々
・生クリーム 大さじ4

味噌:とんかつなど揚げ物に合う 新感覚ソース

■ 材料
・味噌 大さじ3
・カルピス(希釈用) 大さじ3
・七味唐辛子 適量

粒マスタード:どんな肉にも合う ステーキソース

■ 材料
・粒マスタード 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1



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