あのニュースで得する人損する人 ／家事万能芸人の料理テク
2015年08月20日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／万能調味料]
誰もが舌を巻く家事万能芸人・ジューシーズ松橋が料理の腕を松本伊代宅で披露！
▼ 余ったミートソース×冷凍うどんで子供も喜ぶ「冷やし坦々風うどん」
▼ ダイエットフードの高野豆腐×牛乳で人気の「エッグベネディクト」を簡単に！
▼ 牛乳×アイスコーヒー×ゼラチンで…大人の味わいのスイーツに！「キラキラゼリー」
すぐにマネできる掃除＆料理テク／料理編
家事えもんのかけ算レシピ
①「冷やし担々風うどん」の作り方
ジューシーズ松橋： ｢アメトーク｣のおもてなし芸人や｢坂上忍の成長マン｣などの番組にも出演
▼ ミートソースを多く作りすぎてしまったり、余ってしまった場合に活躍するアレンジレシピ！
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材料
・冷凍うどん ・ミートソース 大さじ３
・ピーナッツクリーム 小さじ２
・豆板醤 小さじ１ ・牛乳 200㎖
・ゴマ油、すりゴマ、万能ネギ 各適量
作り方
担々(タレ)はミートソース＋ピーナッツクリーム
① 冷凍うどんを600Wの電子レンジで３分ほど温め、解凍する
② ミートソースにピーナッツクリーム・豆板醤を加えてよく混ぜ合わせる
※ ピーナッツクリームは甘みもコクもあるので深い味が出せ、中華などでも使われる
→ ピーナッツクリームを加えることで担々麺の肉味噌のようなコクと香りが生まれる
うどんを氷水でしめる
③ 解凍したうどんを水洗いして、しっかりとぬめりを落とす
④ ③のうどんを氷水でしめ、水気を切って器に盛る
うどんに牛乳をかける
⑤ ④のうどんに牛乳をかける
担々を盛り、香り付け
⑥ ②の坦々を盛り、ゴマ油・すりゴマを加えて 香り付けをする
⑦ 刻んだ万能ネギをのせて… 完成 ‼