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噂の東京マガジン「有名店・プロが教える!親子丼のレシピ・作り方/鳥茶屋」

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噂の!東京マガジン /やって!TRY(レシピ)

2018年5月6日(日曜)/TBS

[ア本格レシピ/和食/定番料理/親子丼] 

親子丼の有名店が教える!家庭でも作れる 絶品親子丼のレシピ
▼ 少量のみりんでサッと煮ることで鶏肉の臭みが取れる!
▼ 玉ねぎではなく 長ネギを使用

 

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親子丼の有名店・達人が教える!
親子丼」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:『神楽坂 別邸 鳥茶屋』 / 国府田正 さん

材料 (1人分)

・鶏もも肉 600g
・みりん、しょう油 各大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・昆布だし 120㏄
・長ネギ 適量
・卵(M玉) 3個
・ご飯 230g
・刻み海苔、三つ葉 各適量

作り方

 




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