ノンストップ！
火曜日 → 月曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2021年9月27日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／さつまいも］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、サツマイモの優しい甘さが存分に味わえる「炊き込みご飯」
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「サツマイモの炊き込みご飯」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「サツマイモの甘さを活かすべし！」
■ 塩昆布を加えてうま味を倍増すべし！
■ バターの香りで風味豊かにすべし！
材料 (２人分)
・サツマイモ 1/2本
・米 １と1/2合
・鶏モモ肉 1/2枚
・ミツバ ２と1/2本
・塩昆布 7.5ｇ
・水 170ｍL ・酒 大さじ２
・塩 小さじ1/4 ・バター 7.5ｇ
・酒、醤油、みりん 各大さじ1/2
・粗びき黒コショウ 適量
作り方
①
2020年9月21日 放送
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