ヒルナンデス｢小倉優子(ゆうこりん)が教える！オレンジを使ったさわやかエビマヨ／プチ手間レシピ 芸能人SP｣

ヒルナンデス／プチ手間レシピ

2015年03月05日(木)／日本テレビ

[簡単レシピ／エビマヨ／海老]

グッチ裕三＆ゆうこりんの子供大好きメニューの簡単レシピ！
レシピ本が大人気！主婦歴３年のゆうこりんこと小倉優子が紹介する…
オレンジでこってりしがちなエビマヨが爽やかに！

おウチで超簡単！プチ手間レシピ芸能人SP
② 小倉優子(ゆうこりん)
「オレンジを使った爽やかエビマヨ」のレシピ・作り方

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材料(４人分)

・殻つき海老　12尾　・オレンジ　１個
・レタス　適量　・マヨネーズ　120g
・ケチャップ　大さじ１　・練乳　大さじ２
・生クリーム　大さじ２　・片栗粉　50g
・酒　小さじ２

作り方

① エビは背わたを取って水洗いをする
② エビの水分を切り、酒・塩・コショウを揉み込む
③ 片栗粉をまぶして170℃の油で約２分 揚げる
④ ボウルにマヨネーズ・ケチャップを入れて混ぜ、甘みを出すため練乳を入れる
⑤ ④に生クリームを加える
⑥ オレンジは盛り付け用に輪切りにし、余った端の部分を絞って⑤のソースに加える
PONIT／こってりソースがオレンジの酸味でさわやかに！
⑦ お皿にオレンジ・レタス・ソースに絡めたエビの順で盛り付けて…　　完成!!
※ お好みでパプリカパウダーなどをかけてもOK

「オレンジを使った爽やかエビマヨ」のレシピ・作り方

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