あのニュースで得する人損する人
2015年09月17日(木)／日本テレビ
[料理・レシピ／生活・その他／ライフハック]
猜疑心の強い！芸能界一 疑り深い坂上忍が実際に行い、本当に役立つ情報かどうかを本音でチェック！
▼ 面倒なサンマの内臓が簡単＆キレイに取れる㊙テクニック
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ご家庭で試せるお役立ちテクニックを坂上忍が判定
料理がグンと楽になる得テク 編
➡ 2017年04月06日の放送(２時間SP)「家事の時短ワザ２択クイズ」も再び 紹介！
① 秋の味覚！さんまの内臓は２か所切って引っ張るだけでツルン！
今まで紹介した得ワザの中でも最高評価！坂上忍 絶賛の"大"得ワザ
① 頭の付け根に切り込みを入れ、骨まで切る
※ サンマの側面からではなく真上から切り込みを入れる
※ 貫通させてはダメ！／骨が切れたところで止める
② サンマのお腹にある穴の手前(頭側)に１㎝ほど切り込みを入れる
※ こちらの切り込みは骨の手前で止める
③ 片手で尻尾を持ち、もう片方の手で頭を引っ張ると… 内臓がキレイに取れる ‼
※ 尻尾側はおさえておくだけ／頭側を引っ張る
※ 強く引き過ぎないのがコツ！
なぜ切り込みを２カ所入れるだけでキレイに内臓が取れるのか？
サンマの頭には骨と内臓が付いているが、頭の付け根の骨を切ることで頭には内蔵しかつながっていない状態になる
お腹にある肛門の手前(穴)で 身と内臓を切り離すことで頭を引っ張れば、簡単に内臓が取れる
➡ このテクニックは、イワシでも使え 同様にキレイに内臓が取れる！
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