スマステ　⑨／12 愛知・名古屋『光村』かき揚げ丼（材料はエビだけ！プリプリのかき揚げ!!）【大人気！ガッツリめちゃ売れ丼ベストセレクション12】

更新日：2014年4月15日

SmaSTATION!! スマステ

2013年12月28日（土）／テレビ朝日

[名古屋観光／グルメ情報]　名古屋観光で絶対に食べておきたい絶品の丼を紹介！

手間をかけてひとつひとつ処理するエビは絶品！
エビだけの豪華なかき揚げ丼はあっさりと食べられる絶品!!

愛知・名古屋市
『光村』

お昼時には地元の人たちであっという間に満席！

たっぷり入ったエビがとにかくプリプリの絶品丼！
かき揚げ丼　1,200円　／１日に売れた数 366杯!!

甘味が強く食感が良い天然エビを１尾ずつ丁寧に皮をむきますが、
その数なんと１日に2,000尾以上！

皮をむいたエビは手でちぎることで、
エビの断面をつぶして味を染み込みやすくし、
かつエビ本来の旨味が逃げなくなるんだそうです!!

これを衣をつけて180℃の油で揚げますが、
かき揚げの材料はエビだけ！

また、アツアツの丼つゆをかけることで味を一気に染み込ませます。
見た目と違って味はあっさり！何杯でも食べたくなる逸品!!

エビが約２倍!! がっつりと食べたい人にオススメ！
スペシャルかき揚げ丼　1,600円

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