ヒルナンデス！／寿司
2014年11月24日(月)／日本テレビ
[寿司・回転寿司] スシロー・銀のさら・すしざんまい 売り上げ日本一が大集合！
プロフェッショナルに聞く！お寿司屋さんを100倍活用する裏技
回転寿司 売り上げ日本一『スシロー』
宅配寿司 売り上げ日本一『銀のさら』
職人が握る一般的な寿司屋 売り上げ日本一『すしざんまい』
① 美味しいお寿司屋さんの見分け方／何を食べると分かる？
『スシロー』→ いくら／いくらには２種類の卵がある
『銀のさら』→ エビ／先端が赤い：生きたまま茹でた美味しいエビ
『すしざんまい』→ 貝／新鮮な貝は反り返る！鮮度がわかりやすい
② 美味しいマグロへのこだわり
『スシロー』／回転寿司でも大トロ！期間限定 国産・本マグロに挑戦
→ 大トロ・中トロ・赤身の６貫セット 980円
『銀のさら』／特許を取得！特殊な解凍マシーンで美味しいマグロ
『すしざんまい』／同じ赤身・大トロでも切る場所で味が異なる！
→ 希少部位も同じ価格で提供！下記のように注文するとお得！
赤身「骨に近いところの赤身ある？」
大トロ「カマに近いところの大トロある？」