とんねるずのみなさんのおかげでした
2016年08月11日(木)／フジテレビ
[東京／グルメ情報]
人気グルメ雑誌「dancyu」で世界一のポテサラと絶賛！
素材の美味しさが引き立つ シンプルだけど絶品のポテトサラダ
▼ ビールが飲みたくなる新企画 第２弾！ビールに合う絶品グルメを紹介！
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ビールに合うおつまみはどれだ？
全員一致で飲食できるビアホール
出演者：とんねるず 石橋貴明・木梨憲武、泉谷しげる、おぎやはぎ、ホラン千秋
テイスティングリポーター：椿鬼奴、山崎夕貴(ビール大好き フジテレビアナウンサー)
ビールに合うおつまみ 1⃣／世界一美味い!?ポテトサラダ
東京・南青山
『青山ぼこい』
創業は昭和43年。青山で50年近く愛される こじんまりとした和食屋さん
ポテトサラダ 620円
「dancyu」で "世界一のポテトサラダ" と称賛された逸品
入っている食材 そして見た目とも実にシンプルな 王道のポテサラ
ジャガイモはきめが細かいメークインを使用。細かく切ったジャガイモをコンソメスープで 15分ほど茹ででいます。
その後 水分を飛ばして 冷まし ボウルに入れた後、炒めたベーコンを載せ スライスしたキュウリ・タマネギに 黄身と白身を別々に刻んだゆで卵を加えます。
そこに黒コショウ・マヨネーズを加えて混ぜ、味を調えて完成です。
いつ食べても変わらない味を提供したいというこだわりから 特別な食材を使わずに作られた シンプル・イズ・ベストなポテトサラダ！
味付けは黒コショウとマヨネーズのみで、素材のウマさが引き立ち ビールの最初のおつまみにピッタリ！
『青山ぼこい』の店舗情報
[住所] 東京都港区南青山5-13-2 池田ビル ２Ｆ
[TEL] 03-3407-2031
[定休日] 日曜・祝日
[営業時間] 18:00～24:00 (L.O. 23:00)
土曜日 ～23:00 (L.O. 22:00)
[食べログ] 評価 3.01 ★★★ (口コミ 11件時点)
[HP] http://www.bokoi.com/bokoi_tokoro.html