ウチくる!?
2016年09月18日(日)／フジテレビ
[東京・恵比寿／ランチ・グルメ情報]
JR「恵比寿駅」から徒歩 約４分の所にある『日本料理 雄』
▼ 白米と茶漬け ２度お米を楽しめる！シメにぴったりの鯛茶漬け
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佐々木蔵之介と究極のお米巡り
こだわりのご飯を堪能！お米の美味しいお店巡り
出演者：中山秀征、中川翔子
ゲスト：佐々木蔵之介 ＋森三中・黒沢、あばれるくん、柄本時生、ドランクドラゴン 塚地武雅
➡ 2017年９月３日の「ウチくる!?」でも浅田美代子が行きつけ店として紹介！
コース料理の前菜＆お取り寄せで１ヵ月待ちをいう レアチーズ生羊羹
お米のおいしいお店4⃣／白米と茶漬け！２度お米を楽しめる名物メニュー
東京・恵比寿
『日本料理 雄(ゆう)』
鯛茶漬け 1,500円(税込)
※ 昼限定 (夜はコース料理で提供可能)
ランチでは小鉢とセットでお得に頂くことができる お店の名物料理
お米は10種類以上の中から調理法によって使い分けており、鯛茶漬けには島根県産の "出雲国仁多米" を使用
鯛は季節により産地を変えて その時々で全国各地より厳選されたものを使用しています。
胡麻ダレは、数種類のゴマを合わせ自家焙煎。滑らかで香り豊かな味わいが特徴で取り寄せも可能
秘伝の胡麻ダレは 鯛との相性抜群で、ご飯に載せてよし、ダシを掛けてもよしの ご飯がすすむ一品
まずは、白いご飯にのせて半分ほど食べ、残りはダシ(ほうじ茶とかつおダシを混ぜたお茶)をかけて鯛茶漬けにするのがお店オススメの食べ方です。
『日本料理 雄』の店舗情報
[住所] 東京都渋谷区広尾1-15-3 クオリア恵比寿 パークフロント １Ｆ
[TEL] 03-5793-8139
[定休日] 不定休
[営業時間] 11:30～14:30 ／ 18:00～23:00
[食べログ] 評価 3.40 ★★★☆ (口コミ 16件時点)
[HP] http://www.ebisu-yu.com/