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やじうまテレビ「女性向け 最新“串”料理」5/31

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5月31日(金)のやじうまテレビ「サキ☆ドリ!玉手箱」で、
今までの焼き鳥や串揚げのイメージを打ち崩す
女性向け 最新“串”料理
 を特集していました!
鮮度抜群!厳選された国産鶏の焼き鳥
串串屋(つくしや)池上店
 東京・大田区池上
焼き鳥の他にも
工夫を凝らした女性向けの串料理が自慢
アスパラベーコン 126円
ささみのしそ巻き 84円

見た目は普通の串揚げ
新しいのは串揚げに使っている油
最高品質のエキストラバージンオイルを使っている

オリーブからほんのわずかしか採れない
有機エキストラバージンオリーブオイル
この貴重なオリーブオイルを100%使って揚げることで
一般的な植物油に比べて胃もたれしにくい串揚げになるんだそうです
全33種類の中で、人気なのが
豚バラ肉 1本 105円
 衣はサクッと 中はジューシーでやわらかい
姫生姜 1本 105円
 ショウガの甘酢漬けを串揚げに。さっぱりと食べられる
 ほんのりピンク色で口の中にさわやかな香りが広がります
オリーブオイルで揚げることで
  飛躍的に美味しくなった素材も!

バームクーヘン 1本 126円
 香ばしくほんのり甘いバームクーヘンの串揚げ
 味付けはソースではなく、ホイップスリームでいただきます
 女性や子供に大人気のまるでスイーツのような1本
今月19日にオープンしたばかり
六道 ROKU-MICHI
 東京・六本木ヒルズ
2つの食べ方から選べる新スタイルの串の店
カボチャやなすびなど様々な産地直送野菜を
鹿児島県産の豚肉で巻いた12種類の串の中から好きなものを選び
野菜が主役の串メニュー
スタイル1:肉巻き野菜串を焼く
強火で一気に焼き上げることで外はカリッと中はジューシーに
野菜が肉の旨味を吸ってより美味しくなる
ズッキーニ豚巻き 190円
 豚肉の脂とみずみずしいズッキーニの旨味が絶妙
みょうが豚巻き 230円
 シャキッとしたみょうがの食感と香りがくせになる
スタイル2:肉巻き野菜串をセイロで蒸す
 余分な脂が落ちてヘルシーに仕上がる
 素材の味が引き立つとともに、ふっくらと仕上がって美味しくなる
今までにない串料理蒸し串
みょうが 230円
プチトマト 230円
レタス 290円

バームクーヘンの串揚げ…
どんな感じなのか食べてみたいですね。
家で自分でやっても失敗しそうですがあせあせ(飛び散る汗)
《 人  気 》
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