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お店特集 ヒルナンデス!

ヒルナンデス!「女性にオススメの激安立ち食いグルメ」原価率80%以上!!『俺の割烹』原価率300%の大赤字メニューも!2013/09/03

更新日:

ヒルナンデス!

2013年09月03日

 

女性におすすめ激安立ち食いグルメ!- 前編 -

 

いとうあさこ、オリエンタルラジオ・藤森慎吾&中田敦彦
ゲスト hitomii

 

 

今 空前の立ち食いブーム!
立ち食いの名店が続々誕生!!

おしゃれで女性にも入りやすく、
何よりの魅力は激安!

 

火付け役は2011年オープンの
『俺のイタリアン』

トリュフとフォアグラのリゾット 1,100円

黒トリュフをふんだんに使い
ブイヨンベースのリゾットに
ソテーされたフォアグラを50gもトッピング!!

 

続く第2弾!

『俺のフレンチ』

甘エビのタルタル キャビアをのせて 680円

小麦で出来たそぼろ状のクスクスの上に
甘エビのタルタルを重ね、
贅沢過ぎる程キャビアをのせた豪華な一皿

活オマールのロースト 1,280円

カナダ産のオマール海老を丸々1匹使ってこの値段!

 

 

【女性が入りやすい立ち食い寿司屋】

御徒町の人気のお店!

『鉢巻太助』

小僧寿司チェーンが始めた立ち食い寿司のお店
本格江戸前寿司が1貫80円〜食べられます!

お得なセットメニューも充実!!

極選 本まぐろ三種 620円
厳選 本日の塩の三種 480円

 

 

 

女性が気軽に入れて超激安な立ち食いの名店を一挙大公開!

女性にオススメ!
激安!立ち食いグルメ食べ尽くすンデス!!

 

 

【銀座 今年3月にオープン!原価率80%以上の激安絶品和食!】

『俺の割烹』銀座本店

東京都中央区銀座8-8-17

『俺のイタリアン』や『俺のフレンチ』に続く
俺の〜シリーズの和食チェーン!

お客さんの回転率を上げることで原価率80%以上という
驚異の数字を実現!!

 

うに伊勢海老ゼリーがけ 680円

なんと伊勢海老を丸々1尾使用!
しかもダシをとるためだけに伊勢海老を使っているんです!!

器に北海道産のウニをたっぷりと敷き詰め、
卵黄にブイヨンを加えたソースと
プチプチ食感がたまらないトビッコ、
伊勢海老の旨味を閉じ込めたゼリーをたっぷりと!

高級食材のウニと伊勢海老を使ってこの値段!!

原価率は85%!! 一皿の儲けは約130円

 

春菊と鱧のお浸し(限定15食) 880円

香ばしさを出すために一度炙ったハモやホタテに
カツオ節のジュレであえた水菜や春菊を添え、
イクラもトッピングした贅沢過ぎるおひたし!

原価率は90%!! もうけを度外視した一品!

 

カニクリームコロッケ 500円

具材の半分以上をズワイガニが締めるという
カニがギッシリ詰まった超贅沢なコロッケ!

 

鯛の酒蒸し  780円

築地で仕入れた新鮮な鯛を丸々1匹
コンブと酒でシンプルに蒸して
素材の味を最大限に活かした一皿

 

和牛すき焼き 399円

佐賀産の国産黒毛和牛を使い、
肉質に自信があるのでお肉が半生の状態で提供!

肉本来の旨味を楽しんでもらう一品!!

原価率300%!! 大赤字メニュー!
なのに何回でも注文可能!!

 

 

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