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バイキング「和風エッグベネディクト&フォアグラそば/本音王子・千葉雄大が検証」

投稿日:

バイキング!

2014年06月06日(金)/フジテレビ

[東京/グルメ情報] 行列のできる絶品グルメを本音で検証
▽今 超話題の和風エッグベネディクト!
▽高島礼子がフォアグラそばを検証!

人気は本物!?/本音の王子さま
本音王子・千葉雄大が検証!

行列グルメ①/日本で唯一?和風エッグベネディクト

東京・六本木
『エッグセレント(eggcellent)』

エッグベネディクトの盛り合せ 1,500円/1日200食以上!
オリジナル ベネディクト&アボカド・マグロ エッグセレント ベネディクト
和風のエッグベネディクトには、イングリッシュマフィンの代わりにシソとゴマを混ぜたご飯を使用
その上にアボカドとベーコンの代わりに7種類以上の野菜で作った特製ダレに漬け込んだ“漬けマグロ”、半熟のポーチドエッグをのせ、麦みそソースをたっぷりかけた一品

行列グルメ②/立ち食いなのに高級食材・フォアグラを使ったそば!

東京・上野
『喜乃字屋』

フォアグラエスプーマもり 980円ムース上のフォアグラにつけて食べる蕎麦!
使用しているフォアグラはフランス政府 I.G.P.認定 ペリゴール産
高級フランス料理店でも使用されている最高級のフォアグラです!
そのフォアグラにフライパンで焼き色をつけ、食材をムース状にする調理器具 “エスプーマ”でめんつゆの上に盛り付けています。


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