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ありえへん∞世界「都営三田線代表!新高島平駅『あぺたいと』の両面焼きそば/知られざるB級グルメNo.1決定戦」

更新日:

ありえへん∞世界

2013年12月10日(火)

 

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 ありえへん∞世界「知られざるB級グルメNo.1決定戦」

 

 

①/15 新高島平の街ごと中毒に!絶品B級グルメ

都営三田線「新高島平駅」

『あぺたいと』

板橋区を中心に5店舗を展開する両面焼きそば専門店
(高島平本店・板橋店・戸田店・小金井店・馬喰町店)

高島平で20年続く人気店!
あまりの人気に小料理店など他のお店に出前したり、
テイクアウトの “両面焼きそば” を提供しているお店もあります!!


両面焼きそば(中・卵入り) 810円

細切りにした豚肉を炒め、具材とのバランスを考え、
市販の焼きそば麺より短めにした自家製麺を茹でてから
豚肉を囲うように鉄板にのせ、片面を焼きます。

ある程度焼いたらひっくり返してもう片面も焼き、
両面焼くので“両面焼き”

両面がカリカリになるように焼けたら、
もやしとわけぎを炒め、再度 麺を上にのせ
特製ソースをかけて麺をほぐすように炒めます。
最後に卵を上にのせて完成です!

焼かれた麺のパリッとした部分と
普通のモッチリとした部分の歯触りが新しい!!
短めの麺と細切り肉がベストマッチ!

 

『あぺたいと 本店高島平店』

東京都板橋区高島平7-12-8
都営三田線「新高島平」駅 北口から徒歩約2分

TEL 03-3938-6302

[営業時間]

平日 11:00~14:30 / 18:00~0:00(L.O.23:30)
土・日・祝 11:00~15:00 / 18:00~0:00(L.O.23:30)

[定休日] 毎週月曜日(祭日は翌火曜日)

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食べログの評価 ★★★ 3.50(口コミ83件現在での評価)

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