気になるグルメ。

テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

秘密のケンミンSHOW「鱈の白子の蒲鉾 “たちかま”/ヒミツのごちそう in 北海道」

 

秘密のケンミンSHOW

2014年01月23日(木)

 

未知の食感!北海道㊙練り物「タラの白子のカマボコ」!!
新潟おかずに謎のアレ入り甘い寒天!

 

出身芸能人がカミングアウト
ヒミツのごちそう in 北海道!!

 

北海道民のヒミツのごちそう

北海道 岩内町

生で良し、焼いて良しの謎の㊙グルメ!
スケソウダラの白子のカマボコ『たちかま』

北海道 岩内町周辺では白子のことを「たつ」や「たち」とも言い、
「たちの蒲鉾」を略して『たちかま』と呼ばれているそうです!

普通のカマボコとは違って、形は丸くプルプル!!
それを刺身バターソテーにして食べるとのこと。

一般的に白子というと高級食材というイメージですが、
『たちかま』に使われているのは高級なマダラの白子ではなく、
スケソウダラの白子なのでそんなに高価ではないんだそうです。

北海道は スケソウダラの水揚げ量 日本一!
しかし、白子は痛みやすいのでタダ同然での取引…
そこで、少しでも長持ちさせようとカマボコに加工し、『たちかま』が誕生しました。

そんな『たちかま』の製造は、鮮度が命!
水揚げから3〜4時間以内の新鮮な白子でなければ、その独特の弾力がでないそうです。

⇩ 北海道 岩内町民の大好物!食べたら分かるそのウマさ!!

利尻の珍味★たちかま!フワフワ食感で鍋にどうぞ♪北海道利尻町★米田商店 米田商店特製・利尻の珍味「たちかま」

価格:870円
(2014/1/23 21:09時点)

利尻の珍味★たちかま!フワフワ食感で鍋にどうぞ♪北海道利尻町★米田商店 米田商店特製・利尻の珍味「たちかま」 5パックセット

価格:4,100円
(2014/1/23 21:10時点)

北海道名物【タチカマ】たちかま・幻の郷土料理【240g×2】冷凍発送/日付指定可能

価格:2,780円
(2014/1/23 21:09時点)

≫ お家で人気の絶品グルメを!売れ筋グルメランキング!!

 

≫ 秘密のケンミンSHOW「ヒミツの行列!!」
 大行列が出来る人気のご当地グルメを紹介!超お得な北海道土産など

 - ご当地グルメ

スポンサードリンク

スポンサードリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  関連記事

no image
[滋賀 パン屋] 長浜名物!“つるやパン”のサラダパン/マヨネーズ×たくあん…観光バスが来る程の人気!

SmaSTATION!! スマステ/「絶品!めちゃ売れパン/人気のパン屋」 20 …

no image
おじゃマップ「茨城県 絶品ご当地グルメ/ご当地社長におじゃま」

おじゃマップ 2014年06月04日(水)/フジテレビ [茨木県 観光/グルメ] …

no image
有吉ゼミ「北海道十勝で大人気の黒い豚丼&牛とろ寿司/川合俊一 北海道物産展で荒稼ぎを狙う!」

有吉ゼミ「川合俊一 北海道物産展で荒稼ぎを狙う!」 2014年07月28日(月) …

no image
秘密のケンミンSHOW「茨城県民の熱愛グルメ/納豆」菊水ゴールド納豆など

秘密のケンミンSHOW  1県限定!“茨城県”大カミングアウトSP 2014年0 …

no image
秘密のケンミンSHOW「味噌おでん/名古屋 のんき屋…/愛知県民 熱愛グルメ」

秘密のケンミンSHOW/1県限定 大阪府SP   47都道府県の㊙常識を出身タレ …