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大分「想夫恋(そうふれん)」の日田焼きそば/自家製“生”麺を使用したパリパリ麺&母から娘にだけ受け継がれる極秘ソース!

更新日:

日本全国!あなたの知らない大繁盛チェーン/MC 加藤浩次

2014年11月19日(水)/TBS

[大繁盛チェーン/グルメ情報] 

母から娘にだけ受け継がれる極秘ソース!
1店舗1日1,000食 売れる大分焼きそばチェーン
▽昭和30年代からの地元フード
▽大分県に11店舗、福岡県に22店舗がある他 全41店舗を展開する大人気チェーン
▼首都圏では横浜に1店舗のみ!
▼焼きそばのお取り寄せも可能

福岡出身 博多華丸・大吉が教える大分県の大繁盛チェーン!想夫恋(そうふれん)

想夫恋(そうふれん)新本店

一見 普通のファミレスのようですが、運ばれてくるのは焼きそばのみ!
広い店内は常に満席状態が続きます。
※ 他のメニューもあるが、ほとんどの人が焼きそばを注文

日田やきそば 800円/1店舗で1日に1,000食売れる!
具はモヤシ・ネギ・豚肉のみ
生卵(50円)、目玉焼き(100円)、マヨネーズ(100円)、しそ(100円)、山芋生卵入り(150円)など豊富なトッピングを追加して自分好みに!!

美味しさの秘密は、生麺
→ 蒸し麺はコーティングされているので誰でも焼ける
⇨ 生麺は技術が必要とのこと/こんがりと絶妙な焦げをつけパリパリに仕上げています!

母から娘にだけ受け継がれる極秘ソース!
社長も婿養子のため、秘伝のソースの作り方を知らない!
教えてもらえるのは創業者の先代と血のつながりがある物に限られるという秘伝中の秘伝!!

[住所] 大分県日田市若宮町416-1
[TEL]  0973-24-3188
[定休日]  元旦
[営業時間]  11:00~21:45(L.O)

大分県日田市若宮町416-1

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