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ズームイン!!サタデー「トレンドをつくる“東京ラーメンショー”」

更新日:

ズームイン!!サタデー

2013年11月16日(土)

 

来年以降のトレンドとなるラーメンは?
日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」

 

来年のトレンドをつくる!?
『東京ラーメンショー』

今年で5回目!
去年40店舗出店 50万人以上が来場した人気イベント!!

 

「東京ラーメンショー2013」
11月24日(日)まで駒沢オリンピック公園で開催

今回味わえるラーメンの数は43にも及びます!

いろんなラーメンが味わえると女性客が多く、
地方のラーメン店にとっては東京進出のきっかけにもなるそうです。

特に人気のラーメンは会場でしか味わえない有名店のコラボラーメン!!

 

 

超有名店のコラボ!
秋田『錦』× 仙台『わーめん本竃』

秋田桃豚・宮崎三元豚「極旨トロ肉豚骨」

豚バラ軟骨の旨煮が主役!レモンで油がさっぱりと!!

 

東京初出店!兵庫『播洲赤穂』

塩ラーメン

塩づくりで有名な赤穂の塩を100%使用しており、
角のないスッキリとした味わいが特徴!

 

 

 単なるラーメンイベントじゃない!情報発信基地

今後のラーメン業界に影響を与える!

東京ラーメンショー2013実行委員長 大崎裕史さんによると、

「東京ラーメンショー」は情報発信基地となり、
その影響が1年後2年後に出てくるというパターンがあるそうです。

“富山ブラック”という黒いスープのラーメンが
3年連続で1番の売り上げを達成
⇒ 他の地域でも、“札幌ブラック” “大阪ブラック”というラーメンが誕生

このように「東京ラーメンショー」で人気のラーメンが
今後のトレンドになる可能性があるそうです!

 

 

 

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