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東京・巣鴨「パティスリー ヨシノリアサミ」/有吉くんの正直さんぽで紹介!凄腕パティシエの芸術パフェ

更新日:

ぶらぶらサタデー

有吉くんの正直さんぽ

2017年6月24日(土曜)/フジテレビ

[東京・巣鴨/スイーツ・グルメ情報] 

オープンから約1年半。巣鴨にある洋菓子店『PÂTISSERIE Yoshinori Asami』
フランスで修行をし、全国に招かれ プロに技術指導を行う凄腕パティシエ・浅見 欣則さんのお店
▼ ジェラートに定評!これからの季節はかき氷もオススメ!
▼ 有吉弘行も興奮!パティシエが作る芸術的なパフェ

 

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巣鴨 を正直に散歩!
TV初登場のお店が続々!まだ知らない巣鴨の魅力を発見の巻

出演者:有吉弘行、生野陽子 アナ(ショウパン)
ゲスト: カンニング竹山

巣鴨さんぽ2⃣/TV初登場!パティシエの芸術パフェ

■ 住宅街で見つけた パフェとアイスクリームのお店

東京・巣鴨駅
パティスリー ヨシノリアサミ
PÂTISSERIE Yoshinori Asami

オープンして1年半ほどで、今回テレビ初登場という穴場のお店

パティシエの浅見欣則さんが、本場フランスで10年以上も活躍した後に自らのお店をオープン
お菓子作りに精を出す傍ら、全国に招かれ プロを相手に技術指導を行うという凄腕!

とりわけ 氷やアイスクリームの扱いに定評があり、
M.O.F. (フランス国家最優秀職人賞) グラシエ(氷菓職人)部門 日本人初ファイナリスト

番組で紹介されたメニュー

フランスでも高く評価された パティシエ・浅見さんのアイスクリーム
美味しさの秘密は "粉末の水飴"!それにより フルーツが持つ本来の甘味を活かしているそうです。

■ フィグ スリーズ 530円

■ ライチとチョコレートのパフェ 1,280円
土台は塩味のサブレとワッフル生地
そこにライチ&ビターチョコのアイスをのせます。
ライチの実とラズベリーソース・ベルガモット風味の生クリームをトッピング
一流パティシエの技術が詰まった 有吉弘行も大満足の絶品パフェ!

■ 甘夏とあんずのパフェ 1,280円

『パティスリー ヨシノリアサミ』の 店舗情報

[住所] 東京都豊島区巣鴨3-23-3 ハウス桃李 1F
[定休日]  第2火曜・水曜 (第2火曜・祝日は変更の場合あり) 

[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 41件時点)

東京都豊島区巣鴨3-23-3 ハウス桃李




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