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吉祥寺「小ざさ(おざさ)」/早朝から大行列ができる絶品羊羹(ようかん)

更新日:

もしもツアーズ ~もしツア~

2014年11月15日(土)/フジテレビ

[東京・吉祥寺/スイーツ・グルメ情報]

行列のできる名店として 数々のテレビ番組や雑誌などのメディアに登場!

 

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日本の職人技が光る名店グルメツアー

➡  2015年04月23日の「黄金伝説」でも紹介!
 行列のできる即日完売グルメBEST10/2015春」で第5位にランクイン!

名店グルメ3⃣/[吉祥寺] 伝統和菓子 大人気の羊羹!

東京・吉祥寺/北口駅前「吉祥寺ダイヤ街」
小ざさ (おざさ)

羊羹(ようかん) 675円
開店前(午前8時15分)に配られる 整理券を求めて早朝から大行列!

美味しさの秘密:レシピに出来ない 五感を使った職人の感覚・センス
羊羹作りで一番重要なのが火から鍋をあげるタイミング
職人の感覚で小豆の変化を感じ取り、一番美味しいタイミングを見極めているそうです。
それが出来るのが63年間 羊羹を作り続けている82歳の稲垣篤子さん

『小ざさ』の店舗情報

[住所] 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8
[TEL] 0422-22-7230
[定休日] 火曜日
[営業時間] 10:00~19:30
[HP] http://www.ozasa.co.jp
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆TOP5000 (口コミ 268件時点)

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8




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