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スイーツ [お店] 秘密のケンミンSHOW

秘密のケンミンSHOW「千葉県茂原市・黒船のスーパージャムロール/ヒミツの熱愛グルメ」

更新日:

秘密のケンミンSHOW
  47都道府県の㊙常識を出身タレントが大暴露!

2015年07月30日(木)/日本テレビ

[千葉/ご当地グルメ情報] 

千葉県出身の小倉優子が人気のご当地スイーツを紹介!
一般的なロールケーキは生クリームが使われていますが、今回 紹介されたのはジャムオンリーの巻き上げたスイーツ!
▼ 大量にイチゴジャムの入ったロールケーキ&濃厚バタークリームたっぷりのロールケーキ

千葉県民のヒミツの熱愛グルメ
茂原市周辺 スーパージャムロール

▼ 約50年前に誕生したロールケーキの先駆け!
 甘いモノが少なく 生クリームもまだない、高級で甘いもの=ジャムだったという当時、黒船の初代が甘いモノをお腹いっぱい食べさせたいと開発したのが "スーパージャムロール" それから半世紀に渡って茂原市で愛されているご当地の伝統スイーツ

 

千葉県 茂原市
黒船 菓子店

銀座のスイーツ店(銀座マルキーズ)でのイチゴジャムの使用量は月に3㎏ 年間で25~30㎏なのに対して、こちらの黒船で使うイチゴジャムの量は月に150㎏ 年間では1.8tと桁違い!
※ 一般的なオシャレなロールケーキも売っていまが、スーパージャムロールが大人気

スーパージャムロール 1,350円
スポンジ生地には通常よりも小麦粉を多く配合することで重量感のある大量のジャムにも負けないしっかりとした食感に仕上げています。
ジャムは詳しくは企業秘密だが、(結構な量の)リンゴを加えることでしつこくなく 甘過ぎない仕上がりに!
そんな特製のイチゴジャムを500g以上使った、茂原市の超ロングセラースイーツ
巻き上げた後、外側に濃厚バタークリームを塗り、香ばしさを出すために焼いて粉末状にした生地をまぶして完成‼

クリームロール /濃厚バタークリームたっぷり!

[住所]  千葉県茂原市早野2357
[食べログ] 評価  3.32 ★★★ (口コミ 15件時点)

千葉県茂原市早野2357

 

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