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【スマステ】静岡「ブルーベリー 御殿場店」の “ポニョポニョ”/めちゃ売れスイーツ⑤

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2014年03月22日(土)/テレビ朝日

[静岡県 観光/グルメ情報] 富士山周辺の人気みやげ/絶品スイーツ

未体験のモチモチ感!新感覚ふわふわスイーツ!!
富士山の麓で1日に1,000個以上売れる大人気みやげ!

1日500個以上売れる!
大人気めちゃ売れスイーツ」ベストセレクション11

めちゃ売れスイーツ⑤/[静岡] 生地にもクリームにもタピオカ粉!超もっちりシュークリーム

静岡県 御殿場市/東名高速「御殿場インター(IC)」から車で2分
『ブルーベリー 御殿場店』 

アウトレットやレジャー帰りのお客さんで週末は特に込み合う洋菓子店

 ポニョポニョ 150円/1日に売れた数 1,273個

人気のワケ! タピオカ粉

タピオカ粉とはキャッサバという植物から作る粘り気のあるでんぷん
これを生地に入れることでモッチモチになるそうです。
さらに、中に入れるクリームにもタピオカ粉を加えて、中も外も“ポニョポニョ”とした食感に!!

生地にクリームを加えたら5℃で10時間以上寝かせます。
こうすることでクリームの水分が生地に浸透してしっとり感が増すとのこと!

中に丸ごとイチゴの入ったコチラも人気!
苺ポニョポニョ 200円

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