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【スマステ】東京駅「アリンコ」の “塩キャラメルロール”/めちゃ売れスイーツ②

更新日:

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2014年03月22日(土)/テレビ朝日

[東京駅 人気みやげ/絶品スイーツ]
東京駅限定!! 真っ白いロールケーキにかかる塩キャラメルソース!

1日500個以上売れる!
大人気めちゃ売れスイーツ」ベストセレクション11

めちゃ売れスイーツ②/[東京駅] 純白生地に濃厚な塩キャラメル!大人のロールケーキ

『ARINCO(アリンコ)TOKYO STATION』 

もちもちしっとりの「バニラロール 950円」や
ほろ苦い抹茶生地の「抹茶ロール 950円」など
観光客や出張のサラリーマンにも人気のロールケーキ専門店

 塩キャラメルロール 1,500円/1日に売れた数 545個

おいしさのPOINT! しっとりした真っ白い生地

卵黄を使わず、卵白・小麦粉・砂糖のみで作ることで生地は真っ白!
さらに、卵白できめ細やかな泡を立てて作っているのでしっとりモチモチ!
そこに口どけなめらかなクリームを塗り、
食感のアクセントとなるよう砕いたキャラメルを入れて巻きあげます。

仕上げに、まろやかなしょっぱさが特徴の“イタリア・サルデーニャ島の天然塩”が入った塩キャラメルソースをたっぷりとかけます!
塩がキャラメルの苦味を引き立たせ、クリームの甘さとも見事にマッチした絶品ロールケーキに!!

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