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東京・向島 あんみつ専門店「深緑堂」/ヒルナンデスで紹介!こだわりの究極あんみつ

更新日:

ヒルナンデス!

2017年7月26日(水曜)/日本テレビ

[東京/観光・デート/スイーツ・グルメ情報]

1日限定50食!素材に絶対の自信を持つ 向島のあんみつ専門店『深緑堂』
▼ マイケル富岡が本当は教えたくないほど お気に入り&オススメのお店とのこと

 

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1⃣ 素材にこだわり 1日50食限定!究極あんみつ

■ マイケル富岡:あんみつ店のオススメPOINT
・素材にこだわっている!
・1日50食限定!

 

東京・向島/あんみつ専門店
深緑堂

あんみつ 700円

黒蜜には、コクがありまろやかな 波照間島産の黒糖と苦みが効いた西表島産の黒糖を使用
その2種類の黒糖をブレンドして、店主が毎日 手作りしているこだわりの黒蜜!

あんこは、函館産の小豆を使用。十分に茹でた小豆を こし器で濾す際にもこだわりが…
使われるのはあまり聞きなれない "馬毛の裏こし器"。馬の毛を使うことで 口当たりがまろやかになるんだそうです。

それをさらに煮込み、なんと毎日6時間もかけてあんこを仕込んでいるんだそうです!

『深緑堂』の 店舗情報

□ あんみつの深緑堂
[住所] 東京都墨田区向島5-27-17

[食べログ] 評価 3.55 ★★★☆ (口コミ 22件時点)
[HP/SNS]  https://twitter.com/shinryokudo

東京都墨田区向島5-27-17




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