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スッキリ!!「あなたの秘密のパン屋さん」 パン

スッキリ!! あなたの秘密のパン屋さん in 逗子「日曜だけ食べられる“サクサク”パンケーキ」2013/08/16

投稿日:

スッキリ!!

 

2013年8月16日「9時ッスのコーナー」

 

金曜日恒例「あなたの秘密のパン屋さん」は、

夏休みリゾート地特集 第4弾!

 

夏休みに行きたい!

あなたの秘密のパン屋さん

@人気リゾート

 

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【秘密のパン屋さん夏休み特集 in 逗子「日曜だけ食べられるパンケーキ」

今回は、海のレジャーを楽しめるリゾート逗子

海水浴客で賑わう逗子海岸の近くにあるパンケーキがおいしいパン屋さん

ファイル36 日曜だけパンケーキ屋さんに!

『わかなぱんカフェ 』(Sunday Jam

神奈川県逗子市新宿1-5-14

JR逗子駅・京急新逗子駅より徒歩10分
逗子海岸から徒歩およそ1分
TEL 0287-76-1960
[営業時間]  10:00~17:00(16:30LO)
日曜日はSUNDAY JAMとして8:00~17:00(16:30LO)
[定休日] 月曜・火曜

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食べログの評価 ★★★ 3.27

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賑やかな逗子海岸から歩いて1分程度
大通りを1本入った細い路地の閑静な住宅街にあるお店

お店に並んでいるパンは日替わりで15種類
天然酵母を使ってフランスの伝統的な製法で作ったパン

 

B.L.T.Aサンド ミディアム  850円 / レギュラー  1,150円

新鮮な野菜がたっぷり入った人気のサンドイッチ
注文が入ってから作るのでいつでも出来立てを頂けます。

 

 

日曜日には看板も『Sunday Jam』 に変え、パンケーキ屋さんに変わります!

【逗子 日曜日だけ食べられる“サクサク”パンケーキ】

 

ホノルルパンケーキ マカダミアナッツ&メープル

 レギュラー 1,300円 / ミディアム 1,200円

 

ナッツがたっぷり入った1番人気のパンケーキ!

粉糖と自家製バター、メープルシロップをかけていただきます。

一般的なパンケーキよりも薄めで、表面がパリパリ 中はもっちり!!

 

パン屋さんということで小麦粉にはこわだりが!
パンに使っている国産の特別栽培の小麦粉を使用

作り方もパン屋ならではの方法が!

混ぜ合わせた生地をスグに焼くのではなく、
1時間以上ゆっくりと寝かせます。

寝かせる事で生地が熟成し、味も食感も変わると言います。

さらに、焼きかたにもパン屋さんらしいこだわりが!

仕上がりがトーストの様な焼き上がりにするために、
フライパンではなく鉄板を使用し、油やバターはひかずに、
高温でじっくりと焼き上げます。

この焼き方でパリッとした焼き上がりになるそうです!
まるで焼きたてのクロワッサンを食べているかのような“サクサク”の食感!!

 

季節限定のパンケーキなど常時8種類なかでユニークなのが

チーズ&ハムペッパー 1,200円

生地の中にハムとチーズを入れて焼き上げたコショウが香るパンケーキ
目玉焼きと野菜、ポテトも添えられた食事にもなるパンケーキ

はちみつをかけて食べるのがオススメ!!

 

 

【 試 食 】 

食事にもなるパンケーキ『チーズ&ハムペッパー』

「あー おいしい! でもパンケーキって言われないとわからないね」
と加藤浩次さん

オススメのはちみつをかけて食べると
「おいしい! 急にパンケーキになりましたね」

 

テリーさんは「ハムが特別だね!」

「(お店で)海風を感じながら食べたら最高だよね〜
めっちゃくちゃウマいなー」
はるな愛さんは「でも中はモチモチ!」

 

『ホノルルパンケーキ マカダミアナッツ&メープル』

「シンプルでおいしいです」と加藤さん

 

テリーさんは「サクサクの食感がいいね」

「これだけおいしかったお店になかなか入れないでしょ」と絶賛でした!!

 

 

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