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スッキリ!!「あなたの秘密のパン屋さん」 パン

スッキリ!!あなたのひみつのパン屋さん「東京・葛飾区 ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ」

更新日:

スッキリ!!「あなたのひみつのパン屋さん」

2014年06月27日(金)/日本テレビ

[東京/パン/グルメ情報]

世界大会出場のパン職人が作る逸品!
"おやき風フランスパン" を販売している、京成線「小岩駅」から徒歩10分ほどのパン屋さん
イタリアをイメージした明るい雰囲気の店内には、イートンスペースもあります。
そしてそんな店内に並ぶパンは なんと約200種類!

 

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東京・葛飾区『ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ

➡  2016年09月29日の「news every」で紹介!

オーナーシェフは世界大会に出場!

オーナーシェフの井上克哉さんは、パンのワールドカップともいわれ ドイツで3年に一度開催される大会「ibaカップ」に日本代表(2009年)として出場した凄腕のパン職人!

外はパリッ 中はやわらか "おやき風パン"

キャベツとベーコンのやわらかフランス 184円(税込み)

パン生地を作る際の "2つのこだわり" がポイント!
"発酵の風味" と "小麦の味" がフランスパンの重要な要素であり、そこにこだわることで 素朴だが味に深みがあるパンに仕上げているんだそうです。

『La tavola di Auvergne』の店舗情報

[住所] 東京都葛飾区細田5-9-15
[食べログ] 評価 3.17 ★★★ (口コミ 24件時点)

東京都葛飾区細田5-9-15




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