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東京「鮎ラーメン 二子玉川店」/シューイチで紹介!丸ごと1尾アユが乗ったラーメン

投稿日:

シューイチ

2016年07月17日(日)/日本テレビ

[東京・二子玉川/ラーメン/グルメ情報] 

アユと言えば 塩焼きが一般的なイメージですが、一夜干しにしたアユをのせた夏季限定(9月末まで)のラーメン

 

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丸ごとグルメ2⃣/清涼感たっぷり!今が旬の鮎ラーメン

東京・二子玉川
鮎ラーメン 二子玉川店

鮎涼ラーメン 1,000円(税込)
※ 9月末まで お昼のみ提供

岐阜県の長良川で獲れたアユの一夜干しが1尾丸ごとのった一品
一夜干しにすることで 旨みを丸ごとギュッと閉じ込めたアユは、まさに 涼を感じる今が旬の食材
さらに、つけダレも アユからじっくりとダシを取り、煮凝りにしたもので頂きます。

シメには、アユのふりかけをかけたご飯に 余ったつけダレをかけて "アユだし茶漬け" にして頂きます。

『鮎ラーメン 二子玉川店』の店舗情報

[住所] 東京都世田谷区玉川3-15-12 玉川3丁目マンション 102号
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 131件時点)

東京都世田谷区玉川3-15-12

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