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スマステ ②/13 奈良『彩華ラーメン本店』【1日500杯以上売れる! 大人気めちゃ売れ麺の店セレクション13】

更新日:

SmaSTATION!! スマステ

2013年11月02日(土)

 

ピリ辛で絶品のご当地グルメ「天理ラーメン」 !!

 

1日500杯以上売れる!
大人気めちゃ売れ麺の店セレクション13

 

 

②/13[奈良] 社長の秘伝ダレ!絶品ピリ辛白菜ラーメン

 

奈良・天理市

『彩華ラーメン本店』

奈良県の北部・天理市にある大人気のラーメン店!

夕食時には、95席もあるのに満席!
さらに入口の広い待合スペースが込み合う人気!!

今から45年前、天理市で屋台から創業したコチラのお店は、
野菜たっぷりのピリ辛スタミナ系ご当地麺 “天理ラーメン”
元祖と言われているそうです!

 

人気の秘密:大量に入った白菜!

使用する白菜の量はこの本店 1店舗だけで、1日 約450kg!

味の決め手となるのは、秘伝の醤油ダレ!!
その作り方は、社員でも知らず、知っているのは社長と専務の2人だけという極秘レシピ! 社長自ら専用の工房で毎日作っているそうです。

さらに、たっぷりと入ったニンニクと豆板醤よりも辛みが強いという
「ラージャン」を加えたスタミナ系のピリ辛スープが、
大量に入れられた白菜の甘みと相まってヤミツキになる逸品!

 

白菜ドッサリ!ピリ辛がヤミツキになるご当地ラーメン!!

1日に売れたラーメン 全4種類/1,250杯

人気No.1
サイカラーメン(小)680円

辛いのが苦手な人にオススメ!
生卵トッピング 100円 

黄身を割って食べると辛みがマイルドになります!

 

 

 

『彩華ラーメン本店』

奈良県天理市岩室町91番地

TEL 0743-63-3165

[営業時間] 11:00~翌3:00
[定休日] 年中無休

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食べログの評価 ★★★ 3.56口コミ130件現在での評価)

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