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ノンストップ「新ショウガが主役!焼きそばのレシピ・作り方/新生姜で!V6 坂本昌行のOneDish」

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ノンストップV6 坂本昌行のOneDish(レシピ)

2018年7月13日(金曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/新生姜]

旬の新生姜を使った 絶品焼きそば!
▼ 爽やかな大人味⁉ 坂本流の特製ダレで絶品に!

 

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NONSTOP! ESSE

V6・坂本昌行のワンディッシュ
新ショウガのしょうゆ焼きそば」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・新ショウガ 60g
・サラダ油 大さじ2
・タマネギ 1/2個
・ニンジン 40g
・豚こま切れ肉 100g
・キャベツ 150g
・ピーマン 1個
・中華蒸し麺 2玉

[A:特製ダレ]
・酒、みりん、醤油 各大さじ2

作り方

① 新ショウガは半分を千切りに、半分をすりおろす
POINT新ショウガは千切りとすりおろしのW使いで風味アップ!
② すりおろした新ショウガに[A]を加えて特製ダレを作る
③ フライパンにサラダ油(大2)を引いて熱し、
 千切りにした新ショウガを炒める
④ 新ショウガの香りが立ってきたら
 タマネギとニンジンを加えて炒める
⑤ 野菜がしんなりとしてきたら 豚肉を加えてさらに炒める
⑥ 豚肉の色が変わったら
 キャベツ・ピーマンと中華麺を加える
⑦ 軽く炒め合わせたら フタをして3分ほど蒸し焼きにする
⑧ 特製ダレ(②)を加え、全体に絡めたら…  完成‼



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