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アレンジレシピ ヒルナンデス!

ヒルナンデス「肉じゃがあんかけラーメン・3つ星グラタン…/家庭でも使える簡単&時短&絶品のレシピ・テクニック」

投稿日:

ヒルナンデス! /まかないの殿堂(レシピ)

2016年03月14日(月)/日本テレビ

[レシピ・コツ/グルメ情報 ほか]

先週に引き続き、プロのまかない飯は… 家庭でも使える㊙テクニック満載!
▼ 和食の鉄人・道場六三郎の弟子が教える…肉じゃがをアレンジしたあんかけラーメン
▼ ミシュラン3つ星獲得!フレンチの名店が教える、ごはんにもパンにも合う グラタンのようなフランス家庭料理 "アッシュパルマンティエ"

 

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あの名店の早い・美味しい・簡単!まかない飯

賄いの3原則:早い・おいしい・簡単
→ 家庭料理でも活用できる料理人の技術が凝縮

出演者:森三中 村上、水ト麻美アナ

プロの賄い飯①/和食のプロが伝授!肉じゃがあんかけラーメン

東京・銀座
みちば和食 たて野

 

プロの賄い飯②/余った食材で作るとろとろ3つ星グラタン

東京・恵比寿/フレンチの皇帝の名店
シャトーレストラン ジョエル・ロブション

 

※ 作成中

まかないの殿堂(レシピ)/名店・プロのまかない飯からプロの技を学べ!

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