所さんのワールドデリバリー
2016年03月20日(日)/TBS
[簡単レシピ/アレンジレシピ/チーズ]
知られざる 簡単チーズレシピ
▼ スイスのチーズ王が教えるヤミツキになる一品
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知られざる世界の絶品チーズ料理 2⃣
スイス:美味しすぎるちゃんこ料理
「ヴァンゼルフライ」のレシピ・作り方
スイスには、シュヴィンゲンという 相撲によく似た伝統的な競技があり、
その選手たちの強靭な肉体を作る料理
材料 (4人分)
・グリュイエールチーズ 300g
・ヴァシュランチーズ 100g
・バゲット 1/2個
[ A:チーズに加える材料 ]
・小麦粉 300g ・卵 3個
・ベーキングパウダー 10g
・すりおろしニンニク 1片分
・りんごの蒸留酒 100㏄
作り方
① バゲットは輪切りにし、オリーブオイルを塗って焼く
※ トースターなどで こんがりと焼く
② おろし金でチーズを細かく削る
③ チーズに[A]の材料を加えて混ぜ合わせる
④ ③を焼いたバゲットにこんもりと盛り付ける
POINT/バゲットとチーズの間に隙間ができないように ピッタリと盛る!
⑤ ④を190℃の油でじっくりと揚げる
※ 衣などは付けずに揚げる
⑥ 表面がこんがりとキツネ色になったら… 完成‼
番組で紹介された 絶品チーズ料理
フランス:世界一伸びるチーズ料理
1⃣ » 肉との相性抜群「アリゴ」のレシピ・作り方
スイスの謎のチーズ王が教える絶品レシピ
2⃣ » 美味しすぎるちゃんこ料理「ヴァンゼルフライ」のレシピ・作り方
3⃣ » ヤミツキになる「マラコフ」のレシピ・作り方
アメリカ:チーズ伝道師が教える究極のチーズ料理!
4⃣ »「マカロニ&チーズ」のレシピ・作り方
5⃣ » チーズとポテトの最強コンビ「タルティフエット」のレシピ・作り方
イギリス:超手軽な絶品トースト
6⃣ » カリカリに仕上げてスナック感覚「ウォッシュ・ラビット」のレシピ・作り方