テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

アレンジレシピ パスタのレシピ プレバト!! レシピ

プレバト「篠田麻里子 ズッキーニのジェノベーゼパスタのレシピ・作り方/夏パスタランキング」

更新日:

プレバト!! /レシピ

2016年06月09日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ・コツ/アレンジレシピ/パスタ]

料理の腕はプロ級というロバート馬場に勝利し、1位に輝いた篠田麻里子の絶品レシピ

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

夏パスタランキング 元AKB 篠田麻里子
ズッキーニとトウモロコシのジェノベーゼパスタ」のレシピ

ジェノベーゼとは?:バジル・松の実・チーズ等を混ぜ合わせたソース

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
審査員(イタリアンの鉄人):『リストランテマッサ』/ 神戸勝彦先生

材料

・鶏ももひき肉、ズッキーニ 各20g
・マッシュルーム 10g  ・トウモロコシ 15g
・白ワイン 大さじ2  ・セモリナ粉 少々
・パルメザンチーズ 適量
・ピュアオリーブオイル 大さじ1

[ジェノバソース]
・バジルの葉 50g  ・松の実 25g
・ニンニク 4g  ・アンチョビ 10g
・ヴァージンオリーブオイル 50g

レシピのポイント

篠田麻里子のパスタで最も良かった点
→ ジェノベーゼソースの味のバランス!
 それを実現させたのが、少量 加えたアンチョビ!絶妙な塩加減に!
POINTソースに味がついているので 全体の味付けは控えめに

※ 詳しい作り方は紹介されなかったので、下記のレシピなどを参考に…▼





プロが教える!「ジェノベーゼ(バジルソース)パスタ」のレシピ

» 男子ごはん「超簡単&万能!心平流 ジェノベーゼソース(バジルソース)のレシピ・作り方」

» 白熱ライブ ビビット「5層仕立ての究極ジェノベーゼ(パスタ)のレシピ・作り方/目黒で食べログ第1位!名店が教える本格イタリアン」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-アレンジレシピ, パスタのレシピ, プレバト!!, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2017 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.