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L4YOU!「万能冷凍調味料!味噌氷&生姜氷&たまねぎドレッシングのレシピ・作り方/簡単&時短!冷凍食品アレンジレシピ」

L4YOU!

2016年06月16日(木)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/万能調味料/氷]

特集:簡単&時短!冷凍食品アレンジレシピ

火を使いたくない 暑い夏には特に便利!色々な料理に使える【万能冷凍調味料×3種類】
1⃣味噌氷 2⃣生姜(ショウガ)氷 3⃣玉ねぎドレッシング

 

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製氷皿で作る!万能冷凍調味料
1⃣「味噌氷」のレシピ・作り方

万能冷凍調味料 "味噌氷" を溶かして "冷凍うどん" を加えるだけで絶品!
お湯で溶かせば 味噌汁に、加える水分を少なくすれば タレとして使えます。

レシピ紹介者:料理研究家・黒田民子 さん

いちばん簡単な手作り
燻製レシピ [黒田民子]

価格:1,404円

材料 (作りやすい分量)

・味噌 100g  ・鰹節 10g
・細ネギ 3本  ・茗荷 2個
・乾燥わかめ 10g  ・白ゴマ 50g
・昆布だし(顆粒) 小さじ1
・水 100㎖

作り方

① 細ネギは小口切りに、ミョウガはみじん切りにする
② ボウルに味噌を入れ、カツオ節・ゴマ・乾燥わかめを加える
 ミョウガ・細ネギ・昆布だし・水を加えて、手でよく混ぜる
※ 全体がなじんで 耳たぶよりも少しやわらかい位になったらOK
③ 製氷皿に均等に入れ、ラップをして 冷凍庫で凍らせる




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