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あのニュースで得する人損する人「アルミホイルで簡単!究極の煮込みハンバーグ/BBQのスペシャリスト・たけだバーベキュー」

更新日:

あのニュースで得する人損する人

2016年06月23日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ハンバーグ]

アルミホイルで簡単!フライパンすら使わず簡単調理!
▼ アルミホイルを "封筒包み" にして トースターで焼くだけ!
 驚くほど柔らかく 肉汁溢れる 絶品の煮込みハンバーグに‼

 

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肉汁じゅわ~
!究極煮込みハンバーグ
アルミホイルで密閉して15分放置で完成!

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魔法のアルミホイルレシピ100
[ たけだバーベキュー ]

価格:1,296円 感想(3件)

材料 (2人分)  レシピ参照:公式HP

・合挽き肉 150g  ・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個  ・牛乳 大さじ2
・パン粉 大さじ4  ・しめじ 適量
・塩、黒コショウ 各少々

[ソース]
・ケチャップ 大さじ8
・ウスターソース 大さじ5
・料理酒、みりん 各大さじ4

作り方

■ ハンバーグのタネを作る(通常と同様)

① ボウルに ひき肉・牛乳・卵を入れる
 みじん切りにしたタマネギ・パン粉などを加える
② 混ぜ合わせて 丸める(成形する)
POINT薄めに作ると 火が通りやすい!

■ ソースの材料を混ぜる

③ ウスターソース・ケチャップ・料理酒・みりんを合わせる
POINT酒を赤ワインにすると 大人の味に

■ 玉ねぎを敷いて ハンバーグをのせる

④ トースターの天板の上にアルミホイルを広げる
※ アルミホイルは 天板の倍の大きさ
⑤ 液が漏れないように フチを形作る
※ 広げたアルミホイルを天板の縁に沿って指で押さえる
⑥ アルミホイルの上に スライスしたタマネギを敷く
POINT玉ねぎが肉の焦げ付きを防止

■ しめじとソースをかける

⑦ 食べやすい大きさにほぐしたシメジをのせる
⑧ ソース(③)をたっぷりとかける

■ 玉ねぎを敷いて ハンバーグをのせる

⑨ アルミホイルを半分に折る
⑩ 端を合わせて2回折る
※ 開いている3辺を2回ずつ折り込む
→ 蒸気を逃がさない為にも 密閉するようなイメージで包む
⑪ (液漏れを防ぐため) 四つ角を上向きに折る
⑫ 1000Wのトースターで 15分 放っておけば… 完成‼

※ トースターの天板がない場合は…
→ アルミホイルを2重にしてから封筒包みし、5分ほど眺めに加熱すれば代用可能




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