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あのニュースで得する人損する人「サバのミートソーススパゲティ(パスタ)の作り方/家事えもんの苦手克服かけ算レシピ」

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あのニュースで得する人損する人

2016年06月23日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/苦手克服レシピ]

好評企画!子供の苦手な野菜を克服する 家事えもんの「苦手克服かけ算レシピ」~元横綱・花田虎上 一家編
▼ 苦手な子供が多い 鯖(さば)を挽き肉に!? サバで作る絶品ミートソース

 

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家事えもんの苦手克服かけ算レシピ 1⃣
サバ+お湯で絶品ミートソース!
サバのミートソース スパゲティ」の作り方

得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集 [あのニュースで得する人損する人]

価格:1,404円

材料 (2人分)

[サバのそぼろ]
・さば(2枚おろし) 160g
・玉ねぎ 100g  ・ニンジン 50g
・生姜 大さじ1/2  ・サラダ油 大さじ2
・料理酒 大さじ2  ・砂糖 大さじ1/2
・みりん、しょう油 各大さじ1
・味噌 小さじ1

[ミートソース スパゲティ]
・ホールトマト缶 1缶(400g)
・コンソメ、にんにく 各小さじ2
・ケチャップ、オリーブオイル 各大さじ1

作り方

■湯引きしたサバを野菜と炒める

① サバは大きな骨を外し、包丁で叩く
※ 小骨は身と一緒に叩いてしまってOK
② ①のサバをザル(+ボウル)に入れ、熱湯をかける
POINT熱湯で見た目と食感がお肉のように!
→ 熱いお湯をかけることで 臭みがとれるだけでなく、見た目と食感がお肉のように変化




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