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白熱ライブ ビビット「人気No.1!韓国風甘辛チキンの作り方/話題の作り置きレシピ!つくおき」

更新日:

白熱ライブ ビビット

2016年07月19日(火)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/作り置き/鶏肉]

数多くのレシピ本が出版されている「作り置きレシピ」
その中でも大人気シリーズ「つくおき」から 特に人気の6品を紹介!
▼ 人気No.1レシピ!冷蔵庫で5日間保存可能!
 甘辛く味付けした韓国風の鶏肉料理。ご飯にもおつまみにもなる一品

 

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夏休み 主婦の強い味方
週末まとめて "作り置きレシピ" 6⃣
メインのおかず編韓国風甘辛チキン」の作り方

味を濃くしてメリハリをつける!ご飯がすすむ一品
レンジで加熱しても味がぼやけずに美味しく食べられます。
調理時間:20分 保存期間:冷蔵5日 食材費:443円

レシピ紹介者:「つくおき」著者・nozomi さん

材料

・鶏肉 約400g  ・醤油 小さじ1
・にんにく(すりおろす) 1かけ
・片栗粉 適量

[A:調味ダレ]
・コチュジャン、みりん 各大さじ1.5
・砂糖 大さじ1  ・しょう油 大さじ1/2

作り方

① [A]をよく混ぜ合わせて 調味ダレを作る
※ 辛いのが苦手な場合はコチュジャンの量を減らせばOK!
② 鶏肉に醤油(小1)・すりおろしニンニクで下味をつける
③ ②の鶏肉に 片栗粉を両面に満遍なくまぶす
※ 時間が経っても 衣がはがれにくくなる 片栗粉を使用
④ フライパンで揚げ焼きにする
⑤ 火が通ったら 一度 取り出す
⑥ 脂を拭いたフライパンに 調味タレ(①)を入れて加熱する
⑦ 鶏肉を戻い入れて 絡め合わせたら…  完成‼




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