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アレンジレシピ プレバト!!

プレバト!!「パン作りランキング・アレンジレシピ/世界No.1職人 絶賛!ロバート馬場のカレーパンも!」

更新日:

プレバト!!  /レシピ

2016年07月21日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ・コツ/アレンジレシピ/パン]

▼ 世界No.1職人 絶賛のパン=ロバート馬場のタピオカ粉を加えた「スパイシーカレーパン」
▼ パンコーディネーターの資格を持っている藤吉久美子
▼ パスタ査定でNo.1になった篠田麻里子 …

 

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パン作りランキング

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
審査員(パンの匠):世界一のパン職人

・パン作りの基本/作り方
・1⃣ 篠田麻里子/3種の総菜ロールパン
・2⃣ 大鶴義丹/そば粉を使ったパン

 

パン作りランキング 第1位!
ロバート馬場の「本格的スパイスカレーパン」のレシピ

材料 - 生地

・強力粉 200g  ・タピオカ粉 50g
・ドライイースト 3g  ・砂糖 15g
・バター 30g  ・塩 3g
・溶き卵 大さじ1   ・水 150㎖

材料 - カレー

・合挽き肉 150g
・にんにく、しょうが 1片
・にんじん、セロリ 各1/2本
・玉ねぎ 1/2個  ・サラダ油 大さじ1
・トマトペースト 大さじ2
・カシューナッツペースト 40g
・ターメリック、チリパウダー、カルダモン 各適量
・ナツメグ、コリアンダーパウダー、クミン 各適量

作り方

① タピオカ粉入りの生地を小さくちぎって丸くまとめる
POINTタピオカ粉を加えて モッチリと仕上げる!
② のばした①の生地にカレーを包む
③ 170℃の油で 2~3分ほど揚げる




テレビで紹介!初心者でも作れる「簡単パン作り」のレシピ

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