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バイキング「ドライグリーンカレーのライスサラダ&ラッシーのレシピ・作り方/坂上忍&グッチ裕三の時短・簡単・節約晩ごはん」

更新日:

バイキング

2016年07月26日(火)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ライスサラダ]

芸能界No.1の料理上手・グッチ裕三が今晩マネしたくなるアイデア料理を紹介!
▼ レトルトで簡単!グリーンカレーのライスサラダ
▼ カレーと相性抜群!身近な食材で簡単に作れるインドのヨーグルトドリンク(フローズン)・ラッシー

 

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坂上忍&グッチ裕三の時短・簡単・節約晩ごはん
作業時間 20分!
ドライグリーンカレーのライスサラダ」のレシピ・作り方

ラッシー:カレーの本場・インドのヨーグルトふぉりんく

※ 調理時間には ご飯を炊く時間は含みません

材料 (2人分)

・レトルトのグリーンカレー 180g
・米 2合  ・水 適量
・バター 大さじ1  ・クレソン 2束
・紫たまねぎ 1/2個  ・トマト 1/2個
・マッシュルーム 3個
・ミントの葉 適量  ・ライム 1個
・すし酢 大さじ3

▼ グッチ裕三がオススメするレトルト

【5個セット】ヤマモリ タイカレー グリーン 180g

価格:1,590円

作り方 /炊飯器でドライカレー

① 炊飯器の内釜に研いだ米を入れる
 レトルトのグリーンカレーを加える
POINTレトルトのグリーンカレーと一緒にご飯を炊く!
→ フライパンで炒めなくても 簡単にドライカレーが作れる
② (通常の) 2合の目盛りまで水を注いで 炊く
POINTグリーンカレーを入れてから水を入れる!

作り方 /ライスサラダ・仕上げ

③ 紫タマネギ・マッシュルームは薄切りにする
④ クレソン・ミントの葉は手でちぎる
⑤ トマトは1㎝角に切る
⑥ ライムは飾り切りにする
※ 花のような飾り切りに/ジグザグに半分位まで包丁を入れて切る
※ 見た目でも楽しめるように飾り切り/できなければ半分にカット
⑦ 炊き上がったドライグリーンカレー(②)にバターを加えて混ぜる
POINTバターを加えて コクUP!
→ このひと手間で風味が格段にアップする
⑧ 野菜(③~④)を入れたボウルにライス(⑦/半量・1合分)を混ぜる
➈ すし酢を加えて混ぜ合わせる
POINTドレッシングの代わりにすし酢を使う!
→ すし酢は砂糖も塩など 色々な調味料が入っているので、も旨味も入っているので簡単に美味しく!
⑩ ドライグリーンカレーを器に盛り、その上にサラダ(➈)をトッピングして…  完成‼




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