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アレンジレシピ

MATSUぼっち「アボカドなど3種のソースで!ささみハンバーグ/夢のマツレシピ@クックパッド本社」

更新日:

MATSUぼっち

2016年08月04日(木)/テレビ朝日

[アレンジレシピ/ハンバーグ/鶏肉/ささみ]

大人気のレシピサイト「クックパッド」の本社で、大人気レシピ作家とコラボ!
▼ MATSUの大好物を全て詰め込んだハンバーグ

 

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未知なる世界に潜入!@クックパッド本社
#16「夢のマツレシピ」

ささみハンバーグ作り「夢のMATSUドーム」

人気レシピ作家さんとマツレシピ(オリジナルレシピ)作り!

人気レシピ作家:こと味さん
→ 投稿しているレシピの数は300以上!テレビや雑誌でも活躍する人気のクックパッドユーザー

入れたいMATSUの好物

□ ハンバーグ
□ 卵
□ ピザ
□ ささみ
□ シーチキン
□ アボカド

作り方

① 鶏ササミは包丁で叩いて(薄く)伸ばす
② ササミを並べ、その上にピザ用チーズをのせる
 ササミを重ねて チーズを包む
③ ササミ全体に塩・コショウをする
④ 小麦粉をまぶして形を整える
⑤ フライパンにオリーブオイルを引き、中火で焼く
⑥ 焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして蒸し焼きにする
※ 裏返してからの焼き時間の目安:8分ほど

作り方 /ミートソース作り

⑦ ニンジンはみじん切りにする
⑧ (別の)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱する
➈ 挽き肉・ニンジンを順に加えて炒める
※ 挽き肉の色が変わる位まで炒めてからニンジンを加える
➉ 小麦粉を加えて炒め合わせる
⑪ トマト缶を潰しながら加える
⑫ ケチャップ・中濃ソース・コンソメ(顆粒)・砂糖・ローリエ・水を加える
 フタをずらして 5分ほど煮込む
※ 煮込んで余分な水分が飛んだら ミートソースの完成

作り方 /ツナたまごソース作り

⑬ ボウルにゆで卵・ツナ缶・マヨネーズ・ブラックペッパー・パセリを入れる
 スプーンで卵を潰しながら混ぜ合わせる
※ 茹でた卵はヒビを入れて 水に浸けておくと殻がむけやすい
※ ゆで卵は 少し食感が残る程度に粗く潰す

作り方 /アボカドソース作り

⑭ ボウルにアボカド・マヨネーズ・わさび・白ワインビネガーを入れる
※ 白ワインビネガーを加えて さっぱりとした仕上がりに!
⑮ レモン汁・しょう油を加えて アボカドを潰しながら混ぜ合わせる

» クックパッド「俺のMATSUドーム」




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