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「即席袋麺 “辛いラーメン” でピリ辛新食感パエリア」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

更新日:

ヒルナンデス!

 

2013年8月8日

有名シェフのアイデアで身近な食材が
簡単に10倍おいしくなる!

有名シェフが直伝!

プチ手間レシピ!!

 

大人気のインスタントラーメンを
名だたるシェフがプチ手間アレンジ!

 

熱い夏にこそ食べたい!食欲モリモリ!

インスタントラーメンアレンジSP

 

≫ ほんのちょっとの手間とジンジャーエールで絶品に!? 「即席みそラーメンで棒棒鶏冷麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席しょうゆラーメンで冷やしトマト麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

 

 

【人気インスタントラーメンが大変身! フレンチ編】

白金高輪にある本格フレンチレストラン

オー ギャマンド トキオ

フレンチをベースにしつつも、和のテイストを感じさせるメニューが大人気!
365日席をキープしているという常連さんがいるほどで、
オープンから4年経った今でも予約が取れないお店として有名!

『オー ギャマンド トキオ』
オーナーシェフ 木下威征さん

フランスの3つ星レルトランで修業を積み、
気軽に作れるワインのおつまみレシピ本が大人気!

至福のワインつまみ

新品価格
¥1,000から
(2013/8/14 21:09時点)

 

選んだインスタントラーメンは、辛いラーメン

  

 

 

【フレンチ 木下威征の簡単プチ手間レシピ 即席辛いラーメンでピリ辛新食感パエリア】

 

真夏に食べたい!

ピリ辛新食感パエリア

 

材料

インスタントラーメン(辛い) 1袋
赤ピーマン          1個
緑ピーマン          1個
ソーセージ          3本
トマト            1個
サフラン(又はカレー粉)   少々
玉ねぎ            1/4個
ニンニク           少々
オクラ            3本
炊いたご飯          200g
オリーブオイル        適量

 

作り方

① 袋を開ける前に叩いて麺を細かく砕きます。

 

② オリーブオイルをひいたフライパンでニンニクと

玉ねぎのみじん切りを炒めてなじませます。

③ ごはん(前の日の残りでも可)、大きめに切ったソーセージ、

ラーメンのスープの素をを加えて炒めます。

 

④ サフラン(又はカレー粉)で味をつけます。

 

⑤ 湯むきしたトマトをザク切りにして加え、①の砕いた麺とかやくを入れます。

※ 麺は茹でずにカリカリの食感を楽しむ!

 

 POINT! トマトの水分・旨味が出やすくなり、ご飯がおいしくなる!

湯むきをして、よりトマトの水分をだして麺に絡める!!

 プチ手間ポイント! 【簡単トマトの湯むき法

(1) ヘタをとったトマトのお尻に十時の切り込みを入れます。

(2) 沸騰したお湯に5秒ほど入れ氷で冷やします。

(3) 十字の切り込みに包丁を当てると簡単に皮がむけます!

 

⑥ オクラ、ピーマン(赤・緑)を盛り付けて  完成!

※ 野菜はお好みのものでOK!

 

辛ラーメンで作る!

木下流『新食感パエリア』

 

余ったご飯とインスタントラーメンがあれば作れるので、
キャンプで作るのがオススメ!

 

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