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バイキング「みきママ流 三角パイ(かぼちゃ&チーズ)の作り方/坂上忍&みきママの超お手軽マジックレシピ」

更新日:

バイキング

2016年08月11日(木)/フジテレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/アレンジレシピ/みきママのレシピ]

夏休みで 人が集まる際にオススメのスイーツ!カボチャ・カルボナーラ風チーズの2種類パイ
▼ パリパリとした食感が特徴!春巻きの皮をパイ生地の代わりに!
 オーブンではなくトースターで焼くので簡単!
▼ ミキサー不要!ビーニール袋で作る「ブルーベリーシェイク」

 

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坂上忍&みきママの超お手軽!マジックレシピ
スイーツ2品 作業業時間 25分/1人前 342円!
2種類の三角パイ」の作り方

材料

・春巻きの皮 10枚  ・バター 50g
・卵黄 3個  ・かぼちゃ 120g
・水 大さじ1  ・バター 10g
・コンデンスミルク 大さじ1と1/2
・ミルクチョコレート 5個
・ピザ用チーズ 50g
・スライスベーコン 28g
・粉チーズ 大さじ1  ・黒コショウ 適量

作り方 /下準備

① バター(50g)を600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する
② 溶かしたバターに溶いた卵黄を加えてよく混ぜ、卵液を作る
③ 耐熱皿にカボチャをおき、水(大1)をふりかける
 ラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱する
④ 加熱したカボチャの皮を一部 削いで、小さめの正方形に切る(5個作る)
⑤ 残りのカボチャはボウルに入れてマッシュ状にする(皮ごと潰す)
※ カボチャが熱いうちにフォークなどで潰す
⑥ ⑤にバター(10g)とコンデンスミルクを加えて混ぜ合わせる
⑦ 春巻きの皮の表面に卵液(②)を塗る
POINT春巻きの皮でパイ生地いらず!
→ 春巻きの皮とパイ生地の材料はほとんど一緒で 差は卵液(バター+卵)。春巻きの皮+卵液≒パイ生地

作り方 /かぼちゃパイ

⑧ 春巻きの皮の端の中央にマッシュしたカボチャ(⑥)を乗せる
➈ マッシュしたカボチャの上にチョコを乗せる
※ ミルクチョコレートは1個につき1片
POINTかぼちゃ餡はチョコでしっとりと!
→ 焼いた時にチョコがとろけて しっとりと仕上がる
➉ 春巻きの皮を長方形に三つ折りにする
⑪ (かぼちゃ餡を手前にもってきて)正三角形になるように折り畳む
 最後のはみ出た部分に 卵液を塗り、内側に入れ込む(止める)

作り方 /カルボナーラ風チーズパイ

⑫ 春巻きの皮の端の中央に チーズ・千切りにしたベーコンを乗せる
⑬ 粉チーズ・黒コショウを振る
⑭ 同様に 正三角形に折り畳む

作り方 /仕上げ&焼く

⑮ 包んだパイの表面に卵液を塗る
⑯ かぼちゃパイに かぼちゃの皮(④)を乗せる
⑰ チーズパイに黒コショウ(適量)を振る
⑱ オーブントースターでパイの片面に焼き色が付くまで5分ほど焼く
⑲ パイをひっくり返して もう片面を3分ほど焼く




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