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ノンストップ「とろっとろ麻婆白菜&殿堂入り餃子の作り方/クックパッドで大人気の白菜アレンジレシピ」

更新日:

ノンストップ!/ レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2016年11月02日(水)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/白菜] 

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クックパッドで大人気!絶品 白菜アレンジレシピ
2⃣「革命!白菜派へ転向うちんちのとびきり餃子」の 作り方

レシピ提供: おから星人 さん

材料 (4人分)

・豚ひき肉 400g  ・白菜 1/8個
・醤油、酒、ごま油 各大さじ3
・コショウ 2g  ・生姜 5g
・ニラ、万能ネギ 各1束
・餃子の皮(大判) 78枚
・片栗粉、サラダ油 各大さじ3

作り方

① 豚ひき肉をボウルに入れる
② 醤油・ゴマ油・酒・コショウ・生姜を加え、
 粘りが出るまで混ぜ合わせる
③ 小口切りにした青ネギとニラを加えて混ぜる
④ みじん切りにし、片栗粉をまぶした白菜を加えて混ぜる
⑤ 餃子の皮で肉ダネ(④)を包む
⑥ 薄く片栗粉を溶いた水を入れ、フライパンで蒸し焼きにする
⑦ 少量のゴマ油を垂らし、蒸し上がったら…  完成‼




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