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L4YOU!「電子レンジで2分で本格的!マグカップチョコレートケーキの作り方/グルテンフリーでダイエットにも!出張料理人の簡単おもてなしレシピ」

更新日:

L4YOU!

2016年12月08日(木)/テレビ東京

[アレンジレシピ/パーティーメニュー/スイーツ/チョコレートケーキ]

簡単&ヘルシー!電子レンジで作れる極上スイーツ
 まるで高級店のような本格的なチョコケーキが2分ほどで作れる お薦めのレシピ
▼ 小麦粉を一切使わないグルテンフリーのスイーツなので ダイエットにもオススメ!
▼ セレブ御用達!世界を飛び回す出張料理人が 家庭で簡単に作れるおもてなしレシピを紹介!
 ヘルシー志向のセレブが愛する、パーティーにピッタリの斬新なヘルシー料理

 

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世界が注目!出張料理人の簡単おもてなしレシピ
電子レンジ&マグカップで簡単&本格的!
グルテンフリーのチョコケーキ‼
6⃣「マグカップチョコレートケーキ」の レシピ・作り方

グルテンフリー とは?
小麦などに含まれている タンパク質の一種・グルテンを使わない食品のこと
※ アメリカなどでは、グルテンフリーのダイエットが流行っている

レシピ紹介者:マークマツモト  ゲスト:榊原郁恵

材料 (2人分)

・卵 1個  ・生クリーム 大さじ1
・イチゴ 2個  ・サラダ油 小さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1/4

[A:生地用の材料]
・ココアパウダー、砂糖 各大さじ2
・生クリーム 大さじ1
・バニラエッセンス 小さじ1/2

作り方

① (耐熱の)マグカップにサラダ油を入れ、指で全体に塗り広げる
※ マグカップの底までしっかりと油を塗る
※ キッチンペーパーなどでやってもいいが、吸い込んでしまうので指で塗るのがオススメとのこと
② ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる
③ 黄身と白身がよく混ざったら、[A]の生地用の材料を加える
④ ダマが残らないように(泡立て器で) よく混ぜ合わせる
⑤ ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる
POINTベーキングパウダーは塊が出来ないように 上に振りかけるように加える
POINTグルテンフリーのヘルシースイーツに!
→ 通常 ケーキに使われる小麦粉(=グルテン)を使用していない!
→ グルテンが入っていないので しっかり混ぜても構わない!
⑥ マグカップ(①)全体の1/3程度まで 生地(⑤)を入れる
⑦ 電子レンジで様子を見ながら加熱する
1000Wで約20秒が目安/ワット数によって加熱時間は異なる(18~25秒程度)
→ マグカップの2/3程まで生地が膨らんだら取り出す
※ マグカップは電子レンジの真ん中に入れて加熱する

⑧ 電子レンジから取り出したら、すぐに器に移す
※ 器をマグカップにかぶせ、ひっくり返して盛り付ける
※ 表面のチョコレートが少し流れる位がちょうどいいタイミングとのこと
➈ 最後にイチゴをトッピングしたら…  完成‼
※ イチゴはヘタを付けた状態で…
 (上部を)切り落とさないように、数ミリ間隔で切れ込みを入れ ズラすようにするとキレイ!
※ 外は固まって 中はトロッと!熱々の状態で食べるのがオススメ(冷えると硬くなってしまう)




今回紹介されたレシピ一覧
世界が注目!出張料理人の簡単おもてなしレシピ

» 1⃣ 新食感の調理法!ポーチドサーモン」の レシピ・作り方
» 2⃣ 花が咲く!?美しすぎるアボカドトースト」の レシピ・作り方
» 3⃣ 万能ソースで簡単!ハニーマスタードチキン」の レシピ・作り方
» 4⃣ サウジアラビアのプリンスが絶賛!ノンオイルベビーリーフサラダ」の レシピ・作り方
» 5⃣ 隠し味の昆布茶が決め手!かぶとカニの冬パスタ」の レシピ・作り方
» 6⃣ 電子レンジで2分で本格的!マグカップチョコレートケーキ」の レシピ・作り方

ヒルナンデスのバレンタイン・手作りチョコスイーツ特集でも同様のレシピを紹介!

» ヒルナンデス「電子レンジで!マグカップケーキのレシピ・作り方/バレンタイン!簡単手作りチョコスイーツ~大ヨコヤマクッキング」

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